Estos pancakes tienen una fórmula que no te olvidás más: 1 taza de avena molida x 1 banana grande ¿Fácil no? Después le agregás lo que quieras, pero siguiendo esta base te salen de diez. Si te gusta podés ponerle esencia de vainilla, canela, coco, frutos rojos ¡Lo que quieras! Si todavía no merendaste andá corriendo a prepararlos!

Ingredientes (para 10 pancakes)

1 taza de avena
1 banana
Esencia de vainilla
Cdta de vinagre de manzana
Agua – leche vegetal – jugo de manzana c/n
1 cdta de polvo de hornear

¿Cómo los preparo?

En la licuadora, tritura sólo la avena hasta que esté hecha una harina.
Agregá la banana, la sal, el polvo de hornear y líquido de a poco hasta formar una masa de consistencia líquida-sólida.
Por último, incorporar el vinagre. Licuar bien. Calentar una sartén antiadherente. Pincelar con aceite de coco.
Cocinar los pancakes vuelta y vuelta. Servir con más banana y coco.