Un pan diferente a base de legumbres … siendo las lentejas su ingrediente principal, es rico en proteínas y fibra vegetal y en solo 45 minutos está listo. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes
3/4 taza de lentejas (puestas en remojo la noche anterior)
3/4 taza de agua
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharadita de curry
1/4 cucharadita de hojuelas de chile
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de vinagre de manzana ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
> escurrir las lentejas y agregar en la licuadora con el resto de los ingredientes. Mezclar por 2 minutos hasta lograr una mezcla homogénea. Volcar sobre un molde de silicona o uno previamente aceitado y hornear por 45 minutos a 180 grados. Una vez listo, dejar entibiar antes de desmoldar para que tome más consistencia