Mirá lo que son. De re chupete! Estos alfajores veganos los preparé y los rellené con dulce de leche de soja. Las tapas pueden ser cookies también, pero a mi me ganó el antojo y preparé estas bombas dulces. Sorprendé a tu novio, novia, amigos o a quien quieras con estas delicias ¿Qué te parecen?

Ingredientes

Avena 500gr
Polvo de hornear 1 cda
Azúcar 220gr
Harina de trigo 150gr
Aceite 80gr
Vinagre 1 cdta
Sal (pizca)
Canela 1 cdta
Nueces 200gr
Dulce de leche vegano 250gr
Opcional: pasas de uva o chips de choco

Preparación

Procesar la avena, azúcar, polvo de hornear, harina de trigo, sal, canela y aceite.
Agregar agua hasta formar una masa bien solida. Agregar nueces y pulsar para que queden trocitos.
Formar bolitas, aplastar y cocinar placa siliconada en un horno a 170º hasta que tomen color.
Retirar, dejar enfriar y rellenar con dulce de leche.