Riquísima y súper fácil de preparar. Te aseguro, una vez que la pruebes no hay vuelta atrás. Este es el mejor cheescake del planeta y es 100% vegano.

 

Ingredientes

Para la base
100gr de dátiles
100gr de pasas de uva
100gr de semillas de girasol
50gr de nueces
100gr de maní

Para la crema
200gr de castañas de anacardos/cajú
Ralladura de limón
Jugo de 1 limón
100gr Leche de coco
100gr de aceite de coco
Pizca de sal
50gr de azúcar
1 cda de esencia de vainilla

Para el topping
100gr de frutos rojos
Opcional: azúcar mascabo

Preparación

 

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