En este nuevo año 2020, te deseo mucho Amor y muchos cambios lindos, porque todo cambio trae nuevas energías y sobre todo renovadas. Aproveché las últimas mandarinas y quedaron increíbles. La receta es muy sencilla, lo importante es darle mucho sabor cítrico con ralladura de mandarina o naranja. La formita se la das con lo que quieras, yo aproveche una tapa redonda, porque no encontraba los cortantes. En las fotos, te comparto algo que amo ¡Guardar galletitas en lata! Ahí tenés otro regalo hermoso. Unas cookies horneadas por vos en una lata antigua (reutilizada). Ojalá te gusten ¡Después contame!

Ingredientes
1. 2 y 1/2 tazas de harina 0000
2. Pizca de sal
3. 1 cdta y 1/2 de polvo de hornear
4. Ralladura de 1 mandarina grande
5. 1/2 taza de aceite
6. 1/2 taza de azúcar orgánica
7. Jugo de mandarina c/n

Preparación
Procesar la harina, sal y polvo de hornear. Agregar el azúcar y el aceite. Pulsar. Añadir la ralladura y de a poco el jugo de mandarina (yo hago de dos por las dudas) hasta que se forme una masa que se une. Bajar a mesada integrando todo. No amases, así quedan bien suaves y no duras. Estirar, darle forma. Cocinar en un horno a 170º hasta que tome color. Dejar enfriar y listo!