Una receta sencilla y perfecta para hacer en casa. La textura es suave y SÚPER húmeda, como ves en la foto. Acá no hay retoques con Photoshop, todo es 100% real y delicioso ¿Con quién compartirías esta receta?

Ingredientes

250gr de harina orgánica de trigo
200gr de azúcar orgánica
Pizca de sal
1 cdta de esencia de vainilla
1 y 1/2 cdta de polvo de hornear
1 cucharada de vinagre de manzana o de alcohol
1 zanahoria rallada
2 zanahorias hechas puré
100gr de aceite
Canela a gusto
Leche de coco 220gr

Preparación
Pelar y cortar en rodajas finas 2 zanahorias y rallar la restante. Cocinar en agua hirviendo las zanahorias hasta ablandar. Colar y hacer un puré. Mezclar 200gr de leche de coco, el puré de zanahoria y el vinagre. Mezclar bien el aceite y el azúcar con la esencia, especias y pizca de sal. Agregar la mezcla del puré y los secos tamizados. Volcar en un molde y cocinar a 170° hasta que tome color