Zanahorias, hoy les traigo una receta facil para la parrilla, para sorprender a sus comensales en algún evento que quieran tener.

INGREDIENTES

100 grs. de papas

100 grs. de zanahorias

100 grs. de brotes de soja

1 cebolla pequeña

3 rebanadas de pan de molde

1/2 cda. de harina de soja

Sal

Pimienta

Curry molido

1 cda. de eneldo picado

Pan rallado para empanar

Aceite para la bandeja de la parrilla

 

PREPARACION

Lave las papas y las zanahorias, pélelas y rállelas finas. lave los brotes de soja, séquelos y píquelos. Pele la cebolla y píquela también. Quite la corteza del pan de molde y desmenúcelo. Mezcle el pan de molde, las verduras, la harina de soja y 1 cucharada de agua. Condimente con sal, pimienta, curry y eneldo. Forme un cilindro con la masa, córtelo en discos de 1cm. de grosor y rebócelos con pan rallado. Coloque las galletas en una bandeja de parrilla engrasada y áselas unos 10 minutos.

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